Merhabalar; Bugün sizlere zeytinyağlı bir tarifim var.. Brüksel lahanası herkesin sevdiği bir sebze olmayabilir ama bağışıklık için bolca vitamin ve mineral içeriyor. Özellikle içinde bulunduğumuz “evdekal” süresi ve mevsim değişikliği de düşünülecek olursa kalorisi düşük ama zengin vitaminlere sahip olan Brüksel lahanasını bir de bu tarifle denemeye ne dersiniz, pişman olmayacaksınız inanın..
Malzemeler:
*1 paket Brüksel lahanası
*1 adet soğan
*2-3 diş sarımsak
*1 adet havuç
*1 adet patates
*1 adet kırmızı (çuşka) biber
*1 tatlı kaşığı tuz, toz şeker( miktar isteğe bağlı olabilir)
*1 çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı baharatlar eklenebilir)
*Zeytinyağ
Yapılışı:
Brüksel lahanalarının yapraklarını temizleyip, bol sirkeli suda bekletip, güzelce yıkıyoruz, ister bütün, ister ortadan ikiye bölerek (çok büyük olanları ikiye bölebilirsiniz) hazırlıyoruz .
Tencereye zeytinyağını koyup soğanı kavuruyoruz. Sıra ile ister küp küp ister kibrit çöpü gibi doğranmış havucu (tercih size kalmış), çuşka biberi, sarımsağı, patatesleri ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz, en son lahanaları da ekleleyip bir-iki çevirip, baharatlarını ve üzerine çok az çıkacak kadar suyunu da ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. 15 dk. kadar bir süre yeterli oluyor..
Biraz soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz.
Üzerine doğranmış maydanoz, limon dilimleri ile en sağlıklısından yemeğiniz hazır..
Afiyetle ve sağlıcakla kalın..
Önden bir çorba olsa hiç fena olmaz derseniz tıklayınız..
